Тюламор Дю 18YO 0,7л 41,3% / Tullamore Dew 18y 0,7l 41,3%

Подробно описание на продукта

През 1954 г. дестилерията е принудена да затвори вратите си завинаги. Търговското наименование е продадено на групата Irish Distillers, а след това на William Grant & Sons от Обединеното кралство през 2010 г., които виждат потенциал в марката и решават да инвестират сериозно в разширяването и подновяването на нейната дейност, като строят нова дестилерия през 2014 г.

Името Tullamore Dew, по-конкретно означено като D.E.W., отдава почит на Даниел Е. Уилямс, мениджърът на дестилерията, който пръв прави този продукт. 

Производство

Tullamore Dew е рядка порода блендед уиски, тъй като представлява смес от три вида. Първият вид е традиционното малцово уиски, което използва 100% малцов ечемик, който е ферментирал и дестилиран три пъти.

Вторият източник на спиртни напитки е смес от малциран и немалциран ечемик, който е ферментирал и дестилиран също три пъти. Последният източник на алкохол е зърненият алкохол, който представлява спиртни напитки, направени от зърна, различни от малцов ечемик (като царевица или пшеница).

За този продукт се използват и трите метода и крайният резултат се смесва заедно, преди да отлежи в серия от бъчви, включително предварително използвани бъчви от бърбън, както и използвани преди това такива от шери.

Дегустационни бележки за Тюламор Дю

Tullamore Dew е с красив златист нюанс, който се вижда както в чашата, така и в бутилката – с по-светъл и по-привлекателен цвят, отколкото обикновено е американският бърбън или добре отлежалият скоч. Има следните характеристики:

• Аромат

  Mеко блендирано уиски, с нотки на мед с лек флорален аспект, но има и нещо, което мирише на топли кифлички с масло. Tullamore Dew ви кара да мислите за добра ирландска закуска с масло. На заден план се усещат индийско орехче и канела;

• Вкус на Tullamore Dew

  Изненадващо количество плодове: кайсии, малко слива и щипка пъпеш към меда и кифличките с масло. Има и малко тофи, което присъства тук и се задържа във финала, добавяйки известна дълбочина и тежест;

• Финал

  Една лека горчивина, която остава, след като вкусът си отиде;